Ruokakurssi: Kakko

Satakunnan epävirallisen maakuntaleivän kakon juuret löytyvät pyhäpäivien herkuksi leivotusta ohra-vehnäleivästä. Kuohkea kakko korvasi arkisen läpileivän eli matalan ruisreikäleivän ensin pyhien herkkuna. Ohran ja vehnän saatavuuden lisääntyessä kakkoa päästiin maistelemaan myös arkena. Arvokasta vehnää käytettiin entisaikaan sen verran kuin sitä oli saatavilla. Niinpä leivän maku on vaihdellut leipojansa ja jauhojen saatavuuden mukaan. Pohjois-Satakunnassa leivotussa kakossa on käytetty paljon ohraa.

Kakko-kurssi on kotiseutuyhdistyksemme suosituimpia kursseja, joka pidetään yksityiskodissa Viitahalmeella Riittan opissa la 3.10. klo 10-n. 13. Kakot paistetaan aidossa leivinuunissa ja taikina tehdään kotikakkomaisesti. Kurssimaksu on 20 euroa. Hintaan kuuluu kahvit lämpimäisineen sekä kaksi kakkoa kotiinviemiseksi. Tilan vuoksi, kurssille mahtuu vain 5 henkilöä. Kurssin kesto n. 3 tuntia.

Ilmoittautumiset viestitse, 040 7663 663. Saat paluuviestinä varmistuksen mahduitko mukaan. Kerro viestissä myös ruoka-aineallergiasi. Kurssilaisia kuvataan Jämijärvi-Seuran markkinointiin ja hankkeen tallennustarkoitukseen eli kuvauslupa pakollinen!